KTI - Refrigeración de alimentos y bebidas

KTI Senegal | Plantas de hielo para Senegal

Planta de hielo KTI en las instalaciones del Grupo Sidio en Diourbel (Senegal)

En junio de 2021, se funda KTI Senegal como filial del Grupo KTI. La primera planta de hielo industrial con una capacidad de producción de 10 toneladas se inauguró en Diourbel en noviembre de 2023. La puesta en marcha de otra planta de hielo en escamas en el mercado de pescado de Pikine está prevista para enero de 2024. A lo largo de 2024 está previsto ampliar y desarrollar otras instalaciones.

KTI Senegal

Apertura

El 7 de noviembre de 2023 se celebró la inauguración de la primera fábrica de hielo KTI en las instalaciones del Grupo Sidio en Diourbel (Senegal). La planta de hielo en escamas KTI produce 10 toneladas de hielo al día. Gracias a su diseño técnico y al uso del refrigerante natural amoníaco, esta planta de hielo es muy eficiente desde el punto de vista energético. La empresa Off-Grid Europe instaló un sistema fotovoltaico. Este sistema puede utilizarse para hacer funcionar la planta de hielo durante el día. Alrededor de 100 personas asistieron a la ceremonia de inauguración. También participaron algunos dignatarios políticos y representantes de Diourbel, Dakar y Alemania. En primer lugar, hubo algunos discursos. Después, el Gobernador Ibrahima Fall y el Presidente de KTI, Rupert Plersch, inauguraron la planta de hielo con una silueta y los invitados recibieron una demostración de la producción de hielo. El lema de la tarde fue: "Chez KTI, la glace c'est la vie!". Este proyecto se financia dentro del programa de Soluciones de Energías Renovables de la Iniciativa de Exportación de Energía del Ministerio Federal de Economía y Protección del Clima.

Impresiones de la inauguración

Ahorrar alimentos es tan importante como producirlos

"80% de los 828 millones de personas afectadas por el hambre en 2021 vivían en zonas rurales. Sin embargo, 70% de los alimentos en África son producidos por pequeños agricultores que poseen 1-2 hectáreas de tierra pero se encuentran entre los pobres del mundo, viviendo con menos de 2 dólares al día. Curiosamente, los alimentos perdidos y desperdiciados pueden alimentar a 1.260 millones de personas hambrientas al año. En 2017, aproximadamente 12 % de los alimentos producidos en todo el mundo se perdieron debido a la falta de cadenas de frío eficientes, 63 % de los cuales se perdieron en países de bajos ingresos. También se estima que la pérdida de alimentos debido a la falta de cadenas de frío causa emisiones de 1 gigatonelada de CO2 equivalente, lo que representa un tercio del total de las emisiones mundiales derivadas de la pérdida y el desperdicio de alimentos.

Mary Najjuma
(Doctorando en la London South Bank University)

Ventajas y características

Ventajas

• Eficiencia energética y sostenibilidad
• Llave en mano y modular
• Respetuoso con el medio ambiente
• Rentable
• Refrigerantes naturales
• 40% menos energía que el freón
• ODP y GWP =0

Características técnicas

• Producción de hielo en escamas: 10 toneladas al día
• Temperatura de entrada del agua: < 25°C
• Máx. Temperatura ambiente: 45°C
• Refrigerante: R717 (amoníaco, NH3)
• Sala de máquinas: contenedor de 20 pies
• Almacenamiento de hielo: contenedor de 20 pies (aislado)
  Carga automática, vaciado manual
• Temperatura de almacenamiento en hielo: -5°C

Agencia Alemana de la Energía (dena) La Agencia Alemana de la Energía (dena) es un centro de competencia para la transición energética aplicada y la protección del clima. dena analiza los retos de una sociedad climáticamente neutra y apoya al Gobierno alemán en la consecución de sus objetivos de política energética y climática. Desde su fundación en 2000, la agencia desarrolla soluciones, las pone en práctica y reúne a socios de la política, la empresa, la ciencia y todas las partes de la sociedad, tanto a escala nacional como internacional. dena es una sociedad de proyectos y una empresa pública de propiedad federal. Su accionista es la República Federal de Alemania. www.dena.de 

Iniciativa para la exportación de energía Con el objetivo de posicionar las tecnologías y la experiencia alemanas en todo el mundo, la Iniciativa de Exportación de Energía del Ministerio Federal de Economía y Protección del Clima (BMWK) apoya a los proveedores de soluciones energéticas respetuosas con el clima para que accedan a los mercados extranjeros. La atención se centra en las energías renovables, la eficiencia energética, las redes inteligentes y el almacenamiento, así como en tecnologías como la conversión de energía en gas y las pilas de combustible. El programa se dirige en particular a las pequeñas y medianas empresas y ayuda a los participantes con medidas de preparación para el mercado y a explorar, desarrollar y asegurar mercados. www.german-energy-solutions.de

Programa de Soluciones Energéticas Renovables (Programa FER) Con el programa RES, la Iniciativa para la Exportación de Energía del Ministerio Federal de Economía y Protección del Clima (BMWK) apoya a las empresas alemanas del sector de las energías renovables y la eficiencia energética en la apertura de nuevos mercados de venta. Como parte del programa, se establecen plantas de referencia en un mercado objetivo y se comercializan con el apoyo de la Agencia Alemana de la Energía (dena) con fines publicitarios. Las actividades de difusión de información y formación promueven la sostenibilidad de la entrada en el mercado y demuestran la calidad de las tecnologías respetuosas con el clima procedentes de Alemania. https://www.german-energy-solutions.de/GES/Redaktion/DE/Dossiers/res-programm.html

KTI - Enfriamiento y calentamiento del hormigón

365 días de producción de hormigón a temperatura controlada con la CombiMaster CM50 de KTI en Austria

Equipamos la planta de hormigón de una empresa austriaca de hormigón premezclado con nuestro CombiMaster para producir hormigón de alta calidad durante todo el año. El espacio limitado de las instalaciones de nuestro cliente no fue un problema para nuestro diseño compacto, ya que CombiMaster ofrece un sistema completo de refrigeración y calefacción en un solo contenedor de 40 pies. Además, suministramos al cliente boquillas de aire especialmente diseñadas que se instalaron en los silos ya existentes.

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KTI CombiMaster CM50 totalmente instalada delante de la planta mezcladora de nuestro cliente. Gracias a su compacidad, la instalación fue posible en un espacio limitado.

KTI - Enfriamiento y calentamiento del hormigón

Su instalación compacta permite

En 2021, instalamos con éxito otra CombiMaster CM 50 en un cliente de Austria. El requisito era alcanzar una temperatura del hormigón fresco desde la hormigonera de 27-21 °C / 81-70 °F a una temperatura ambiente de 30-35 °C / 86-95 °F en verano. Mientras que en invierno el objetivo es 15 ° C / 59 ° F de hormigón a -10 ° C / 14 ° F de temperatura ambiente. Ambos requisitos de temperatura deben cumplirse con una capacidad de producción de 300-600 m³ / 390-785 yd³ de hormigón al día. Suministramos al cliente boquillas de aire especialmente diseñadas y fabricadas que se instalan en las cámaras de los silos para garantizar una distribución perfecta del aire caliente o frío a través de los áridos y la arena. Además, nuestros técnicos de servicio instalaron los conductos de aire y las tuberías de agua. La puesta en marcha de la planta se realizó en dos fases. En primer lugar, los equipos de refrigeración antes de la temporada de verano. En segundo lugar, se puso en marcha el sistema de calefacción para adecuar la planta a la producción invernal de hormigón.

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Más información sobre refrigeración y calefacción del hormigón

Descubra por qué es tan importante la producción de hormigón a temperatura controlada y cómo le ayudan nuestras soluciones de refrigeración y calefacción del hormigón: en calidad del hormigón, costes de producción y durabilidad.

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KTI - Enfriamiento y calentamiento del hormigón

Túnel de San Gotardo - Sistemas de calefacción SAUTER para la construcción del segundo tubo

El proyecto del túnel de San Gotardo (Suiza) es una de las infraestructuras más importantes y complejas de Europa. Con una longitud de casi 18 kilómetros y su ubicación a gran profundidad bajo el macizo de San Gotardo, la construcción del segundo tubo plantea enormes retos técnicos. KTI se enorgullece de contribuir significativamente al éxito de este proyecto con sus innovadores sistemas de calefacción de hormigón.

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Presa de Grimsel

KTI - Enfriamiento y calentamiento del hormigón

Sistemas de calefacción puramente eléctricos, sin emisiones

En junio de 2024, KTI SAUTER suministró sistemas de calefacción de hormigón a Airolo. En este proyecto, no solo desempeña un papel central la cuestión de la temperatura del hormigón, sino también el requisito de suministrar un sistema que no produzca emisiones, ya que el trabajo se realiza directamente en el túnel. Por ello, hubo que desarrollar una solución especialmente adaptada.

 

KTI superó estos retos con el desarrollo de un sistema de calentamiento de hormigón SAUTER totalmente eléctrico, el E-Booster, que funciona sin emisiones y sigue proporcionando la capacidad de calentamiento necesaria. Estos sistemas garantizan un calentamiento uniforme del hormigón, lo que es especialmente importante en las fases críticas del proyecto de construcción. El control preciso de la temperatura permite un curado óptimo del hormigón incluso en las condiciones climáticas extremas del túnel. El sistema de calentamiento del hormigón se caracteriza por su funcionamiento eléctrico 100%, su control preciso de la temperatura y su flexibilidad modular. Dado que los trabajos de construcción tienen lugar directamente en el túnel, los sistemas se han diseñado para funcionar sin emisiones y, por tanto, no emiten sustancias nocivas. De este modo se cumplen todos los requisitos del proyecto del túnel de San Gotardo, tanto en términos de calidad como de respeto al medio ambiente. Este proyecto es una impresionante demostración de cómo KTI utiliza tecnologías innovadoras para apoyar incluso los proyectos de construcción más complejos. Gracias a nuestro SAUTER E-BOOSTER, estamos contribuyendo de forma decisiva al progreso de las infraestructuras europeas y, al mismo tiempo, estableciendo nuevos estándares para los métodos de construcción sostenibles.

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KTI - Enfriamiento y calentamiento del hormigón

365 días de producción de hormigón a temperatura controlada con la CombiMaster CM50 de KTI en Austria

Equipamos la planta de hormigón de una empresa austriaca de hormigón premezclado con nuestro CombiMaster para producir hormigón de alta calidad durante todo el año. El espacio limitado de las instalaciones de nuestro cliente no fue un problema para nuestro diseño compacto, ya que CombiMaster ofrece un sistema completo de refrigeración y calefacción en un solo contenedor de 40 pies. Además, suministramos al cliente boquillas de aire especialmente diseñadas que se instalaron en los silos ya existentes.

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Foto: KWO

KTI - Enfriamiento y calentamiento del hormigón

Sistemas especializados para temperaturas extremas

El proyecto de la presa de Grimsel, en Suiza, es una de las obras de infraestructura más difíciles e importantes de la república alpina. A más de 1.900 metros de altitud, las condiciones climáticas extremas son el pan de cada día durante la construcción. KTI se enorgullece de haber contribuido significativamente a la realización con éxito de este proyecto con su innovadora tecnología de calefacción de hormigón SAUTER.

Al inicio de la construcción en 2019, KTI entregó un SAUTER HWS300 y un SAUTER OLH300 al Oberland Bernés. La construcción del nuevo muro de la presa exigía los más altos estándares de temperatura del hormigón. Debido a las temperaturas ambiente extremas, la construcción sólo podía tener lugar entre mayo y octubre, por lo que había que garantizar la temperatura correcta y la durabilidad del hormigón. Nuestros sistemas especializados garantizaban un control preciso de la temperatura y un calentamiento uniforme del hormigón, lo que permitía un procesamiento óptimo incluso a temperaturas extremas bajo cero. Gracias a su diseño modular y a su rápida instalación, KTI pudo adaptar con flexibilidad las soluciones de calefacción SAUTER a las condiciones in situ. Los sistemas de calefacción de alto rendimiento de KTI SAUTER garantizaron que el proyecto se completara en el plazo previsto, cumpliendo al mismo tiempo los elevados requisitos de calidad. El proyecto de la presa de Grimsel demuestra de forma impresionante cómo KTI y el grupo de productos SAUTER superan con éxito los retos de proyectos de construcción complejos en condiciones extremas gracias a tecnologías innovadoras y a muchos años de experiencia.

KTI - Enfriamiento y calentamiento del hormigón

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KTI - Hielo para el pescado y el marisco

Planta de hielo en escamas sostenible y de alta eficiencia para Peterhead

Instalación de una planta de hielo en escamas KTI para la producción de hielo destinado al mayor puerto pesquero de Europa.

Producción de hielo en escamas, almacenamiento de hielo y transporte de hielo instalados en una procesadora de salmón escocesa

En 2024, instalamos un sistema de hielo en escamas para el mayor puerto pesquero de Europa en Peterhead, Escocia. Con una producción anual de pescado de más de 230 millones de libras, las anticuadas instalaciones de hielo del puerto ya no podían satisfacer la demanda de hielo. El suministro de la nueva planta de hielo en escamas garantizará la viabilidad futura de la pesquería local y de la industria pesquera en general. En KTI pudimos convencer a la Autoridad Portuaria de Peterhead con nuestra experiencia única en la fabricación de sistemas de producción, almacenamiento, pesaje y transporte de hielo. También se prestó atención al uso de componentes y materiales de primera calidad durante la fase de ingeniería. El resultado: una máquina de hielo en escamas que supera con creces todas las normas del sector.

Nuestra moderna instalación incluye una planta que produce 75 toneladas de hielo en escamas al día y un almacén de hielo con una capacidad de almacenamiento de 100 toneladas, equipado con un sistema de rastrillo para un funcionamiento totalmente automático. El uso de acero inoxidable de alta calidad es una obviedad para cumplir las normas de higiene, así como los requisitos de instalación directamente en la pared del muelle. Para un funcionamiento sostenible y "verde", la Autoridad Portuaria de Peterhead ha optado por el amoníaco (R717) como refrigerante. Como característica especial, cabe mencionar que el sistema se refrigera utilizando el agua de mar ya presente. Al elegir el refrigerante y la refrigeración por agua de mar, nuestros ingenieros crearon una solución altamente eficiente y sostenible que marca nuevas pautas. Para garantizar la longevidad a pesar del uso de agua de mar, se eligió el titanio como metal para los componentes, lo que a su vez acentúa la naturaleza especial del sistema. El propio puerto ha instalado un sistema fotovoltaico de 150 kWp en el tejado de la lonja vecina. También pudimos proporcionar el espacio necesario para la aparamenta y los equipos. La puesta en marcha de la nueva planta de hielo hará mucho más fácil y eficaz el abastecimiento de los barcos pesqueros y de la lonja cercana. Los barcos podrán cargar hielo en sus embarcaciones desde el agua. Para ello se ha desarrollado una nueva solución que permite girar la unidad transportadora de hielo y subirla y bajarla de forma totalmente automática. De este modo, el pescado se enfría de forma óptima inmediatamente después de ser capturado y llega a los clientes de la lonja con la máxima calidad. Con la adquisición de las unidades de hielo en escamas KTI, el puerto de Peterhead sigue siendo un centro neurálgico para la industria pesquera de la región, garantizando los más altos estándares en el procesamiento del pescado mediante el uso de la tecnología de refrigeración más avanzada.

KTI - Hielo para el pescado y el marisco

Datos técnicos + detalles de instalación

• Sistema de hielo en escamas, tipo FLIP75
• 75 toneladas de hielo al día, de 2 mm de espesor
• El amoníaco como refrigerante natural
• 100 toneladas de almacenamiento de hielo, tipo MIS100
• "Acero inoxidable"
• "Refrigerado por agua de mar"
• Sistema de pesaje, WSC450
• Sistema contable, KISS

KTI - Hielo para el pescado y el marisco

Más información sobre plantas de hielo para pescado y marisco

Sepa cómo nuestras plantas de hielo le ayudan en el suministro fiable de su pescado o marisco y contribuyen a una calidad continua de los productos.

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KTI - Hielo para el pescado y el marisco

Planta de hielo en escamas para la transformación del salmón

Instalación de una planta de hielo en escamas KTI para ampliar la producción de hielo en una de las mayores fábricas de procesamiento de salmón de Escocia.

Producción de hielo en escamas, almacenamiento de hielo y transporte de hielo instalados en una procesadora de salmón escocesa

En 2019, instalamos una planta de hielo en escamas en una empresa escocesa de procesamiento de salmón. Como nuestro cliente sigue ampliando su negocio, necesitaba más hielo para envasar el salmón. El espacio limitado del edificio existente puso de manifiesto una vez más las ventajas de nuestra solución de contenedores cuando instalamos junto al edificio una planta de hielo en escamas con una capacidad de producción de 80 toneladas diarias.

Nuestra instalación llave en mano incluye una planta para la producción de 80 toneladas de hielo al día con un sistema automático de almacenamiento de hielo con una capacidad de 40 toneladas. Una subestructura, escaleras y plataformas, así como un sistema de transporte de hielo completan la instalación junto con accesorios más pequeños. Comenzamos la construcción a finales de julio de 2019 y la instalación completa se puso en marcha en tan solo 6 semanas. La producción de hielo en escamas tiene lugar en generadores de hielo con superficies cromadas. El circuito de refrigeración está refrigerado por aire, y un economizador junto con el uso de NH3 / amoníaco como refrigerante conduce a la máxima eficiencia energética. El almacenamiento del hielo tiene lugar en un depósito de acero inoxidable con nuestros fiables canales de circulación de aire para mantener la temperatura interna por debajo del punto de congelación y garantizar un almacenamiento óptimo del hielo en escamas. Un rastrillo de hielo automático nivela constantemente el hielo y lo descarga cuando es necesario. A continuación, el sistema de transporte de hielo entrega el hielo a varios suministradores de hielo, que lo pesan y lo empaquetan junto con el salmón fresco en cajas aisladas listas para su envío. Como alternativa, nuestro cliente también utiliza el hielo en escamas para producir el llamado hielo en suspensión o hielo líquido.

KTI - Hielo para el pescado y el marisco

Datos técnicos + detalles de instalación

• Máquina de hielo en escamas, tipo FLIP80-R717-ac
• Almacén automático de hielo, tipo MIS40b
• Refrigerante: R717 (NH3 / amoníaco)
• Economizador
• Sistema transportador de hielo, 21 metros de longitud

KTI - Hielo para el pescado y el marisco

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KTI - Plantas de hielo para la producción de pigmentos

Producción de hielo con transporte de hielo totalmente automatizado para optimizar el proceso en una planta química

Planta de hielo con recuperación de calor, instalada en el almacenamiento de hielo y transporte neumático para la producción de pigmentos

Un fabricante belga de tintes y pigmentos pudo automatizar aún más sus procesos de producción. La solución de KTI para la producción de hielo en escamas ha contribuido a ello. En particular, porque el transporte y la distribución de hielo podían automatizarse y conectarse al sistema de control central. Otro aspecto destacado es el recuperador de calor.  Un fabricante belga de pigmentos y colorantes recibió de nosotros una solución para la producción, almacenamiento y transporte de hielo en escamas. Además de la propia producción de hielo, la automatización y la eficiencia energética también fueron aspectos importantes en la selección de los sistemas KTI. Se instaló una planta de hielo en escamas que, además de amoníaco como refrigerante más eficiente, también cuenta con recuperación de calor integrada. El nivel de eficiencia combinado (COP) es, por tanto, extremadamente alto. El equipo calienta agua durante la producción de hielo, que se utiliza para la limpieza en el proceso de producción. También se instaló un preenfriador de agua, que lleva el agua a una temperatura óptima para la producción real de hielo. Además de un sistema de almacenamiento de hielo, también se instalaron dos transportadores neumáticos. Estos están equipados con refrigeradores de aire comprimido. Así, el hielo se dosifica en el aire ya más frío mediante una válvula giratoria antes de seguir transportándose hasta su destino. Toda la unidad está automatizada e integrada en el sistema de control central de nuestros clientes. De este modo, se pueden optimizar los procesos de producción.

KTI - Plantas de hielo para la producción de pigmentos

Datos técnicos + detalles de instalación

Producción y almacenamiento de hielo

• Máquina de hielo en escamas, tipo FLIP100
• preenfriador de agua
• Refrigerante: NH3, amoníaco
• Recuperación de calor (agua caliente a 40°C)
• Almacén de hielo, tipo MIS-23

Producción de hielo

• Contenedor transportador con
  • 2 x transporte neumático
  • 2 refrigeradores de aire comprimido
  • 2 x transportadores de tornillo inclinado
• Integración en el sistema de control central

KTI - Plantas de hielo para la producción de pigmentos

Más información sobre las plantas de hielo para la producción de pigmentos

Descubra cómo pueden utilizarse nuestras plantas de hielo para la industria química en la producción de pigmentos y colorantes.

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KTI - Plantas de hielo para la producción de pigmentos

Fábrica de hielo para mejorar la calidad en la producción de pigmentos

Dos plantas de hielo con almacenamiento de hielo y transporte neumático instaladas en un fabricante de pigmentos.#

Dos plantas de hielo KTI, incluyendo almacenamiento de hielo y transporte neumático de hielo, fueron puestas en marcha en un importante productor químico alemán. Se sustituyó la antigua planta existente. La calidad del producto final mejoró aún más gracias a una mayor estabilidad del proceso. Ya en 2013, KTI pudo ayudar a un gran productor químico con una solución temporal para la producción y el almacenamiento de hielo. Al averiarse la antigua planta, había que encontrar rápidamente un remedio. Gracias a la construcción en contenedores de las plantas de hielo KTI, el almacenamiento de hielo KTI y otros accesorios, la producción de hielo pudo ponerse en marcha inmediatamente in situ y el proceso pudo abastecerse con hielo en escamas. Nuestro cliente quedó tan entusiasmado que al año siguiente se construyó una nueva planta de producción de hielo in situ. Aquí se utilizaron exclusivamente soluciones KTI, que funcionan en perfecta armonía entre sí y ofrecen así un alto grado de fiabilidad del proceso. También se tuvo en cuenta la redundancia para aumentar las capacidades de producción a corto plazo, pero también para salvar los periodos de mantenimiento. El transportador de hielo instalado estaba equipado con enfriadores de aire y un sistema de pesaje. También se instaló un "conmutador de hielo". De este modo, nuestro cliente puede elegir entre distintas líneas para el transporte de hielo, en función del reactor que necesite hielo. Con la integración en el sistema de control central se consiguió una automatización total.

KTI - Plantas de hielo para la producción de pigmentos

Datos técnicos + detalles de instalación

2 x producción de hielo, 2 x almacenamiento de hielo

• Máquina de hielo en escamas, tipo: FLIP40
• Producción de 40 toneladas de hielo en escamas al día
• preenfriador de agua
• Refrigerante NH3, amoníaco
• Refrigeración por glicol para almacenar hielo y transportar aire
• Almacén de hielo móvil, tipo MIS-23
• Versión sin silicona

2 x Transporte de hielo, distribución de hielo

• Pesaje en hielo sobre cintas de pesaje
• Transporte neumático de hielo
• Refrigeración del aire de transporte
• Contenedor con desviador de hielo de 5 vías
• Integración en el sistema de control central

KTI - Plantas de hielo para la producción de pigmentos

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KTI - Refrigeración de alimentos y bebidas

Enfriadores de líquidos para el mayor embotellador de bebidas de Dubai

Dos enfriadores de líquido instalados en contenedores, instalados en el tejado del fabricante de bebidas junto a torres de refrigeración de acero inoxidable.

Una vez más, en KTI pudimos suministrar dos enfriadores de líquidos al mayor fabricante de bebidas de Dubai. Gracias a la adaptación a las necesidades del cliente, éste ahorra dinero gracias al aumento de la eficiencia energética. Además de dos unidades, suministramos una estación de bombeo para abastecer de agua de refrigeración a los consumidores. También en 2022, instalamos dos enfriadores de líquidos en el mayor embotellador de agua potable. Las dos unidades se utilizaron para ampliar las capacidades de producción de nuestro cliente. Como ambas se instalaron en contenedores, las obras pudieron realizarse en paralelo y durante la ampliación ya se estaban llevando a cabo trabajos de optimización de costes. Gracias a la eficiencia energética de las unidades, pudimos ofrecer a nuestro cliente un auténtico valor añadido, ya que nuestras unidades de refrigeración estaban optimizadas para las condiciones climáticas calurosas, especialmente durante el verano. Una unidad se utiliza para refrigerar las máquinas de estirado-soplado y otros procesos. Como el consumo o la necesidad de refrigeración pueden variar mucho, hemos suministrado una estación de bombeo que abastece de forma fiable a los consumidores. También se ha integrado un control de potencia continuo. El otro sistema se utiliza para preenfriar el agua potable. Antes de introducirla en los contenedores, hay que llevarla a la temperatura óptima para garantizar su frescura y el mejor sabor.

KTI - Refrigeración de alimentos y bebidas

Datos técnicos + detalles de instalación

Refrigeración del proceso

• Capacidad de refrigeración de 1050 kW
• Temperatura de bulbo húmedo: +31°C
• Refrigeración: 12°C --> 5°C

Refrigeración por agua dulce

• Capacidad de refrigeración de 2800 kW
• Temperatura de bulbo húmedo: +31°C
• Refrigeración: 45°C -> 25°C

KTI - Refrigeración de alimentos y bebidas

Más información sobre refrigeración de alimentos y bebidas

Descubra cómo nuestras soluciones de refrigeración mantienen frescos los productos perecederos y le ayudan a mantener la cadena de frío.

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KTI - Refrigeración de minas

Una enfriadora de agua para minas, refrigera el pozo de una mina en Brasil

El UC500, en su lugar, durante la puesta en marcha para la refrigeración durante el ensanchamiento o la profundización del pozo.

En una mina de oro en Brasil, instalamos un sistema de ventilación subterránea, nuestro Underground Chiller UC 500, con una capacidad de refrigeración de hasta 600 kWR. La mina necesitaba urgentemente refrigeración puntual para profundizar en el pozo y proseguir la exploración. Como nuestros enfriadores subterráneos están especialmente diseñados para las condiciones adversas y pueden desplazarse fácilmente por la mina, la instalación y la puesta en marcha se hicieron rápidamente. La mina cumple ahora sus requisitos de seguridad para un trabajo seguro. En el 2021, nuestro cliente se puso en contacto con nosotros cuando surgió una necesidad urgente de refrigeración subterránea en el curso de la profundización de un pozo. En colaboración con una empresa líder mundial en ventilación de minas, pudimos desarrollar un concepto de refrigeración in situ. Nuestro enfriador subterráneo se integró en el concepto de refrigeración, ya que ofrece varias ventajas en comparación con los enfriadores de agua convencionales. Un requisito crucial era el alto potencial de corrosión debido a los ácidos y minerales contenidos en las aguas subterráneas. Gracias al diseño especial y a la selección de materiales de los intercambiadores de calor, la enfriadora subterránea pudo hacer frente a esta situación sin problemas. Además, la vida útil es mucho más larga. Toda la unidad se bajó en posición vertical por el pozo y luego simplemente se trasladó bajo tierra hasta el lugar donde se necesitaba. Así se cumplía un segundo requisito y se evitaba la necesidad de construir rampas especiales. Tras colocar y conectar la enfriadora al carro de agua, electricidad y refrigeración, nuestros técnicos cualificados la pusieron en marcha con éxito. Se llevaron a cabo varias pruebas y se demostró el rendimiento de la enfriadora subterránea a plena satisfacción de todas las partes implicadas.

KTI - Refrigeración de minas

Datos técnicos + detalles de instalación

• Sistema de refrigeración subterráneo, tipo Underground Chiller UC 500
• Capacidad de refrigeración: 630 kWR
• Alimentación: 460V/3Ph / 60Hz
• Entrega en fábrica: 4 semanas
• Alta eficiencia energética: COP 5,7

KTI - Refrigeración de minas

Más información sobre la refrigeración de minas

Nuestras soluciones de refrigeración para minas son algo más que simples equipos de refrigeración; son vitales para la seguridad de las operaciones mineras subterráneas. Más información.

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KTI - Refrigeración de minas

Una mina de oro sudafricana se beneficia del ahorro energético gracias a la producción de hielo en la superficie

Las denominadas plantas de hielo en placas de superficie suministran a la mina 1.680 toneladas de hielo en placas al día.

Entre 2013 y 2017, instalamos varias plantas de hielo en placas y plantas de agua fría para las operaciones de nuestro cliente, proporcionando un total de 1680 toneladas de hielo en placas al día. Esto corresponde a unos 3 MW de agua refrigerada a 3 °C. Prefabricamos las plantas en Alemania y así pudimos reducir enormemente los costes de instalación y puesta en marcha. Una carga térmica de 15 MW a 2.500 m de profundidad requiere 25.000 toneladas de agua a 5 °C, pero sólo 3.200 toneladas de hielo. Esto supone un enorme ahorro de energía de bombeo, ya que el agua calentada tendría que volver a la superficie. En 2013, nuestro cliente, una mina de oro sudafricana, se puso en contacto con nosotros para ampliar sus sistemas de refrigeración. En total, necesitarían unas 2000 toneladas de hielo en los próximos años. El hielo se produciría en la superficie de la mina. Sin embargo, un sistema de refrigeración tan grande requiere una inversión enorme. Junto con otras ventajas asociadas a los sistemas modulares en contenedores, pudimos ayudar al cliente a adoptar un planteamiento que distribuye la inversión a lo largo de varios años. En 2013, por ejemplo, entregamos al cliente dos plantas de hielo en placas, una trituradora de hielo y un sistema de descarga de hielo con una producción total de 440 toneladas de hielo al día. El corto plazo de entrega de nuestras plantas cubrió rápidamente la necesidad de refrigeración en comparación con una sola planta grande. En una segunda y tercera fase, la planta creció con las necesidades de refrigeración del cliente, al igual que la mina. Entregamos más módulos hasta que la planta alcanzó su tamaño completo en 2017, con una capacidad de producción total de 1680 toneladas de hielo al día. También se instalaron dos preenfriadores de agua para suministrar agua a una temperatura de 5 °C a las plantas de hielo. Esto resulta económico y eficiente desde el punto de vista energético.

KTI - Refrigeración de minas

Datos técnicos + detalles de instalación

• 4 máquinas de hielo en placas, tipo PLIP 220
• 4 máquinas de hielo en placas, tipo PLIP 200
• todo incl. sistema para romper y suministrar el hielo
• 2 unidades de agua fría en contenedor, tipo CCWP800-20K
• Capacidad total de refrigeración: aprox. 12500 kWR
• Alimentación: 525V / 3Ph / 50Hz

KTI - Refrigeración de minas

Más información sobre la refrigeración de minas

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KTI - Innivación a temperatura ambiente positiva

Copa del Mundo de Freestyle

La Copa del Mundo de Freestyle en Suiza con CTI snowPRO lo hace posible.

KTI sistemas snowPRO de KTI siempre se han utilizado para la innivación en competiciones de freestyle. Incluso para los mejores atletas del mundo, la calidad de la nieve de nuestros sistemas es convincente. Por este motivo, la prueba de estilo libre de Chur volvió a celebrarse en octubre de 2022. Junto con la empresa snowbox GmbH, KTI gracias a KTI snowPRO, participó en el éxito de la Copa del Mundo FIS de Freestyle masculino y femenino en Chur. Una instalación del tipo snowPRO70 produce unos 70 m³ de nieve al día para cubrir de nieve la rampa. A pesar del tiempo adverso, con vientos cálidos y lluvia, el evento fue un gran éxito. Tanto los atletas como los responsables de la preparación de la rampa se mostraron entusiasmados con el resultado y la prueba pudo desarrollarse sin problemas. Ya en 2014 preparamos la primera snowPRO, en Zúrich para la producción de nieve en un evento similar. Esto confirmó el camino de la tecnología y su uso en el sector de los eventos.

KTI - Innivación a temperatura ambiente positiva

Datos técnicos + detalles de instalación

2022 Chur, Suiza 

• snowPRO70
• 34 toneladas de hielo en escamas al día
• Contenedor de 20 pies
• aprox. 50 metros de distancia de proyección

2014 Zúrich, Suiza

• 2 x snowPRO100
• Un total de aproximadamente 90 toneladas de hielo en escamas al día
• 2 x contenedor de 40 pies
• aprox. 50 metros de distancia de proyección por unidad

KTI - Innivación a temperatura ambiente positiva

Más información sobre la innivación a altas temperaturas

Como usted, conozca nuestras soluciones que le ofrecen seguridad en la nieve para pistas, salas de esquí y eventos.

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KTI - Innivación a temperatura ambiente positiva

Tecnología KTI snowPRO de Bangkok a Taiwán

Innivación en una denominada cúpula de nieve en el sudeste asiático.

Los sistemas snowPro KTI están utilizando desde hace más de 17 años en el sudeste asiático. Se utilizan para producir nieve en las llamadas cúpulas de nieve o pabellones de esquí. La ventaja: gracias a la tecnología de producción de nieve a temperaturas positivas, no es necesario enfriar las naves con un gran consumo de energía. KTI snowPRO ha vuelto a convencer en este ámbito con su innovación y su tecnología "fuera de lo común". En varias metrópolis del Sudeste Asiático, como Yakarta, Bangkok, Shanghai, Saigón y Taipei, se han abierto en los últimos años varios pabellones de nieve con la marca Snow Town. snowPRO, proporciona la tecnología necesaria para que todos ellos produzcan nieve de forma fiable durante todo el año. Los pabellones de nieve de 1000 - 4000 m² se integran en centros de ocio y comerciales. Dependiendo del tamaño y de la nieve requerida, disponemos de varias plantas del tipo snowPRO100 tropical instaladas y puestas en servicio in situ. Como la atracción está abierta todo el año, tenemos una snowPRO, con condiciones climáticas especialmente desarrolladas para producir nieve a temperaturas de hasta +35°C. Una gran ventaja es que la propia nave no necesita enfriarse mucho, lo que evita costosas instalaciones.

KTI - Innivación a temperatura ambiente positiva

Más información sobre la innivación a altas temperaturas

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KTI - Innivación a temperatura ambiente positiva

Diversión en la nieve en el Sauerland

En 2014, uno de nuestros primeros sistemas snowPRO entró en funcionamiento en la región de Sauerland. Con una producción de nieve de 210 m³ al día, se podría garantizar parcialmente la nieve para los aficionados a los deportes de invierno y mantener así el turismo, importante fuente de ingresos de esta región. Mientras tanto, 8 de nuestros sistemas snowPRO están funcionando allí para la fabricación de nieve a temperaturas ambientes superiores a cero.

snowPRO 260 en funcionamiento para la innivación a más grados. Así, la nieve está garantizada a partir de diciembre.

KTI - Innivación a temperatura ambiente positiva

KTI snowPRO como garante de la apertura de la temporada

La incertidumbre sobre la nieve es un factor crítico para el turismo de invierno. Con el KTI snowPRO, hemos creado nuevas posibilidades para una estación de esquí en la región de Sauerland, ya que ahora se puede planificar la temporada y la nieve está garantizada. Además a la primera instalación de 2014, le siguieron otras siete en la región, que se equiparon con la KTI snowPRO.  Ya en 2014, equipamos con la KTI snowPRO, una región del Sauerland con un sistema de innivación a temperatura exterior positiva. La incertidumbre meteorológica y la fluctuación de las temperaturas desempeñaron un papel cada vez más importante en la cuestión de la fiabilidad de la nieve a la hora de planificar la apertura de la zona de esquí. Debido a su ubicación, la popular zona de esquí atrae a aficionados alemanes a los deportes de invierno, pero también a esquiadores ingleses, holandeses y daneses. Cuatro años después, en 2018, se instalaron dos sistemas más del tipo snowPRO210 y dos más del mismo diseño en 2019. En total, la estación de deportes de invierno puede hablar ahora de auténtica fiabilidad de nieve con estos seis sistemas. Todos los sistemas instalados producen hielo en escamas, que se transforma en nieve mediante un proceso mecánico. En 2020, instalamos el primer sistema del tipo snowPRO260 con la tecnología de hielo en placas como alternativa real al hielo en escamas. La historia de éxito de esta tecnología, que es extremadamente eficiente desde el punto de vista energético y eficaz para la fabricación de nieve a temperaturas exteriores positivas, comienza aquí. Otro del mismo tipo siguió en 2022 para seguir garantizando la fiabilidad de la nieve para los aficionados a los deportes de invierno y asegurar la planificación para el importante sector económico del turismo.

KTI - Innivación a temperatura ambiente positiva

Los detalles de un vistazo

1800

m³ de nieve al día

8

Instalaciones de innivación a altas temperaturas

2

Tipos de nieve: hielo en placas y hielo en escamas

KTI - Innivación a temperatura ambiente positiva

Datos técnicos + detalles de instalación

Hielo en placas

• 1 x snowPRO260 (2020)
• 1 x snowPRO260 (2022)

Hielo en escamas

• 1 x snowPRO230 (2014)
• 2 x snowPRO210 (2018)
• 2 x snowPRO200 (2019)
• 1 x snowPRO210 (2020)

KTI - Innivación a temperatura ambiente positiva

Más información sobre KTI: innivación a temperaturas exteriores positivas

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KTI - Innivación a temperatura ambiente positiva

Innivación glaciar a 3.000 m de altitud en el Titlis

En 2018, realizamos un proyecto muy especial: se iba a instalar una snowPRO100 en la cima del Titlis para producir nieve durante todo el año. Visitantes de todo el mundo pueden así experimentar la auténtica diversión de la nieve. Asimismo, la nieve producida se utiliza para mantener la capa de nieve.

snowPRO100 instalado en la cima del Titlis

KTI - Innivación a temperatura ambiente positiva

KTI snowPRO100 transportada en módulos a 3000 m de altitud

La instalación de un KTI snowPRO en el glaciar Titlis de Engelberg nos planteó algunos retos. Por un lado, el transporte desde el valle hasta la cumbre, así como la altura real de instalación a 3020 metros, fueron puntos cruciales que pudimos dominar con éxito. En 2018, instalamos este KTI snowPRO, en el glaciar Titlisgeltscher de Engelberg. La instalación proporcionará nieve durante todo el año para disfrute de visitantes de todo el mundo. La nieve producida se utilizará también para reparar grietas y renovar la nieve sucia. De este modo se podrá contrarrestar el derretimiento de la nieve por exceso de sol. Uno de los principales retos fue la instalación de los equipos. KTI snowPRO, es el único fabricante de sistemas comparables que cuenta con su propio desarrollo y producción de sistemas para la innivación a temperaturas positivas. Sólo así podríamos elaborar una solución que ofrezca la solución perfecta al problema del cliente: Se prescribía un determinado peso máximo para el transporte. Por lo tanto, utilizamos el clásico nievePRO100 dividido en módulos coincidentes. Cada uno de los módulos se transportó por separado montaña arriba y se volvió a montar fácilmente en la cima. También se encontró una solución para la compleja situación de la instalación. En lugar del clásico contenedor de 40 pies, se utilizaron dos contenedores de 20 pies y los componentes de la planta se adaptaron en consecuencia.

KTI - Innivación a temperatura ambiente positiva

Los detalles de un vistazo

3020

m altura

100

m³ de nieve al día

2x 20

Contenedor de pie

100

Metros de distancia de transporte

KTI - Innivación a temperatura ambiente positiva

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KTI - Hielo para el pescado y el marisco

Moderna "estación de autoservicio de hielo" para pescar en La Reunión

En 2018 se construyó en el puerto de La Reunión una planta de hielo en escamas con una capacidad de producción de 15 toneladas al día, una instalación de almacenamiento de hielo con una capacidad de 23 toneladas y un sistema de pesaje automático con transportadores neumáticos. De este modo, junto con nuestro cliente, pudimos garantizar el suministro de hielo en escamas para el sector pesquero.

Moderna planta de hielo de KTI frente a un cúter pesquero que atraca para repostar hielo

KTI - Hielo para el pescado y el marisco

Producción de hielo con sistema de facturación automática

En 2019, sustituimos una antigua planta existente en el puerto de La Reunión por una moderna instalación de producción de hielo. Para abastecer de forma fiable a la pesca local con hielo en escamas, nuestra FLIP (Flake Ice Plant) produce 15 toneladas al día. La planta funciona con un sistema de autoservicio, como una gasolinera.

En otoño de 2018, recibimos el encargo de nuestro cliente de desarrollar una nueva y moderna instalación de producción de hielo para el puerto de La Reunión. Además de la producción de hielo propiamente dicha, que cumple las normas técnicas más recientes, también era necesario el almacenamiento, el transporte y el pesaje. La planta de producción de hielo se diseñó con amoníaco (R717) como refrigerante. Esto garantiza una alta eficiencia energética. Asimismo, en caso de fuga, no cabe esperar ningún daño para el medio ambiente o el clima, lo que es importante tanto para nuestro cliente como para nosotros. El hielo producido se almacena en un depósito de hielo con una temperatura ambiente de entre -5°C / 23°F y -7°C / 19°F para mantener la calidad el hielo en escamas. Nuestro cliente elijio un sistema de pesaje por lotes para el hielo, que está diseñado para un peso de hasta 450 kg por pesada. El peso deseado se ajusta mediante un PC terminal, que está instalado en un compartimento separado. El acceso al mismo se realiza mediante un sistema de tarjetas con chip. Dichas tarjetas también sirven para identificar al cliente y para el sistema de facturación integrado. Una vez pesado el hielo, se envía directamente al barco atracado mediante un sistema de transporte neumático. Par ello basta con colocar una manguera flexible.

KTI - Hielo para el pescado y el marisco

Los detalles de un vistazo

15

Toneladas de hielo al día

23

Toneladas de capacidad de almacenamiento

3x 40

Contenedor de pie

R717

como refrigerante natural

KTI - Hielo para el pescado y el marisco

Datos técnicos + detalles de instalación

• Fábrica de hielo en escamas, tipo FLIP15
• 15 toneladas de hielo al día, de 2 mm de espesor
• El amoníaco como refrigerante natural
• Almacén de hielo de 23 toneladas, tipo MIS23
• Sistema de pesaje, WSC450

• Sistema contable, KISS
• Transporte neumático de hielo en escamas directamente a los barcos
• Compartimento integrado con el acceso para los clientes y para el funcionamiento del sistema
• Totalmente en contenedores

KTI - Hielo para el pescado y el marisco

Más información sobre plantas de hielo para pescado y marisco

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KTI - Hielo para el pescado y el marisco

Planta de hielo en escamas, sistema automático de almacenamiento de hielo de acero inoxidable suministrado al mayor centro de expedición de pescado de Europa, en Dinamarca.

Planta de hielo en escamas en diseño de contenedor sobre almacén automático de hielo de acero inoxidable, situada junto al edificio principal del mayor centro logístico de pescado de Europa.

En febrero de 2018, una empresa danesa de logística para pescado se dirigió a nosotros con el reto de encontrar un sistema que satisfaciera sus necesidades especiales y, al mismo tiempo, cumpliera las exigentes normas de higiene. Se trataba esencialmente de una producción de hielo en escamas de 100 toneladas de hielo al día y un almacén de hielo con una capacidad de 90 toneladas. Además, el hielo debe transportarse al interior de la nave a lo largo de 36 metros.

La planta de hielo en escamas era demasiado grande para instalarla en la fábrica. Por lo tanto, instalamos las máquinas en contenedores de transporte estándar. Este planteamiento permitió instalar la fábrica de hielo, que puede producir 100 toneladas al día, y el correspondiente almacén de hielo de 90 toneladas con nuestro acreditado sistema de rastrillo junto a la pared exterior de la fábrica. Al mismo tiempo, planificamos un transportador de hielo a lo largo de una distancia de casi 40 metros desde la producción de hielo hasta cuatro unidades de dosificación de hielo. Cada unidad dosificadora de hielo sólo puede contener unos 150 kg de hielo a la vez, y cada metro de distancia reduce la flexibilidad del suministro. Lo conseguimos con un control optimizado del sistema de descarga de hielo. Otro reto fue el diseño de las propias máquinas, ya que el hielo debe estar higiénicamente impecable en todo momento. Esto significaba dejar el menor número posible de esquinas y huecos difíciles de limpiar. Las propiedades antibacterianas del acero inoxidable y su gran resistencia a los productos de limpieza prácticamente descartan la contaminación del hielo, al tiempo que facilitan la limpieza de los componentes. Como refrigerante para la producción de hielo, hemos utilizado amoníaco (NH3), ecológicamente poco problemático y básicamente disponible en cantidades ilimitadas. En combinación con el llamado economizador y un preenfriador de agua, hemos aumentado la eficiencia energética en aproximadamente 10% en comparación con plantas comparables. La planta ya se puso en marcha en el tercer trimestre de 2018 y se realizó la puesta a punto y las interfaces con la planta de procesamiento de pescado.

KTI - Hielo para el pescado y el marisco

Los detalles de un vistazo

100

Toneladas de producción de hielo

90

Toneladas de almacenamiento de hielo

36

metros de transporte del hielo

5

puntos de distribución del hielo, controlados automáticamente

KTI - Hielo para el pescado y el marisco

Datos técnicos + detalles de instalación

• Planta de hielo en escamas, tipo FLIP 100
• Almacén automático de hielo, tipo MIS-90b Premium, totalmente de acero inoxidable
• Preenfriador de agua
• Refrigerante: R7171 / NH3 (amoníaco)
• Tornillo sin fin de acero inoxidable de 36 metros para transportar el hielo al edificio principal
• 5 puntos de distribución del hielo controlados automáticamente

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KTI - Enfriamiento y calentamiento del hormigón

La refrigeración y calefacción del hormigón para un proyecto hidroeléctrico en Argentina, permite la producción masiva de hormigón durante todo el año

En la Patagonia argentina se ha identificado un gran potencial para la generación hidroeléctrica como fuente renovable de electricidad. Un reto importante para construir la estructura necesaria con hormigón en masa de alta calidad, son los veranos cálidos y los inviernos fríos. Por ello, hemos desarrollado para nuestro cliente una solución para la producción, que garantiza una temperatura del hormigón recien hecho de 10 °C / 50 °F para cumplir las normas de calidad exigidas.

Sistema de agua caliente SAUTER HWS1000 y planta de hielo en placas KTI PLIP120 en el almacén de hielo MIS23 y depósito de agua CCWT58 delante de la planta mezcladora para la producción de hormigón en masa.

KTI - Enfriamiento y calentamiento del hormigón

Componentes sólidos y temperaturas extremas

Después de entregar nuestras soluciones para la producción de hormigón en masa en invierno a nuestro cliente de la Patagonia, en el extremo sur de Argentina, a principios de 2020, le siguió la entrega de una solución para el enfriamiento del hormigón hacia finales de año. La construcción de una central hidroeléctrica en ese país exige las máximas exigencias en cuanto a la temperatura del hormigón en masa, ya que prevalecen temperaturas ambiente extremas y debe garantizarse la durabilidad del hormigón. No es la primera vez que logramos convencer al cliente gracias a nuestra experiencia y a la amplia gama de productos y equipos de calefacción y refrigeración para la producción de hormigón. A partir de una única fuente, suministramos y pusimos en marcha nuestros equipos para la producción de hormigón durante todo el año. Para evitar tensiones térmicas, grietas y retracciones indeseadas, una regla empírica establece que la temperatura del hormigón fresco que debe alcanzarse debe corresponder a la temperatura ambiente media anual. En este proyecto, la temperatura del hormigón fresco se definió como 10 °C / 50 °F, mientras que la temperatura ambiente alcanza los 30 °C / 86 °F en verano y es inferior a 10 °C / 50 °F en invierno. La capacidad total de producción diaria se fijó en 3.000 m³ de hormigón al día.

KTI - Enfriamiento y calentamiento del hormigón

Los detalles de un vistazo

10 °C

Temperatura del hormigón fresco

3000 m³

Hormigón por día

30 °C

de temperatura mínima verano

5 °C

de temperatura máxima en invierno

KTI - Enfriamiento y calentamiento del hormigón

Datos técnicos + detalles de instalación

Para garantizar la temperatura del hormigón requerida, suministramos una solución completa de control de la temperatura del hormigón que consta de los siguientes componentes y proporciona una capacidad de calentamiento de aproximadamente 4000 kW y una capacidad de enfriamiento de aproximadamente 1300 kW.

Calefacción de hormigón

• 1 x sistema de agua caliente tipo HWS1000
• 3 x calentador de silo de aire limpio tipo OLH1000
• Toberas de aire para los silos
• Conductos de aire aislados con control automático de las compuertas de aire

enfriamiento del hormigón

• 1 x fábrica de hielo en placas PLIP120, con enfriador de agua helada integrado
• 1 x sistema automático de almacenamiento de hielo MIS23
• 1 x silo de refrigeración con aire frío tipo CCAP800
• 1 x limpiador/lavador de aire
• 1 x depósito aislado de agua fría tipo CCWT58

KTI - Enfriamiento y calentamiento del hormigón

Más información sobre refrigeración y calefacción del hormigón

Descubra por qué es tan importante la producción de hormigón a temperatura controlada y cómo le ayudan nuestras soluciones de refrigeración y calefacción del hormigón: en calidad del hormigón, costes de producción y durabilidad.

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